Ученые уже давно настаивают на том, что избыток кофе вреден. Более 4-х чашек в день приводит к повышению артериального давления и дегидратации организма. В то же время, 4 чашки чая, наоборот, пойдут на пользу. Последние научные исследования доказали, что черный чай содержит особые фитосоединения, которые помогают бороться с лишним жиром, некоторыми видами инфекций и могут даже снизить риск заболевания раком.

Несмотря на то, что самым полезным считается зеленый чай, культуристам все же рекомендуется пить чай черный. Дело в том, что данный сорт чая содержит вещества — катехины, обладающие свойством понижать уровень кортизола в организме. Данный гормон является противником тестостерона и выделяется в ответ на тренировки. Напомним коротко механизм его действия: во время физических упражнений, когда энергетические запасы организма уже не покрывают потребностей мышц, выделяется этот гормон. Его цель — расщепление мышечной ткани и насыщение крови свободными аминокислотами, которые выделяются в ходе этого процесса. Говоря простым языком, кортизол разрушает наши мышцы для обеспечения организма энергией.

Согласно исследованию, британскими учеными были сформированы две группы мужчин — первой предстояло пить черный чай и выполнять некоторые физические и умственные упражнения, а второй — все то же самое, но вместо чая использовать напиток с аналогичным вкусом. В результате контрольных замеров было установлено, что у людей, использовавших черный чай, уровень кортизола снизился на 50%, а у другой группы — на 25%, по сравнению с исходным уровнем. Снижение кортизола у первой группы испытуемых было обусловлено антистрессовым воздействием катехинов. Результаты же второй группы ученые объяснили тем, что испытуемые пили жидкость, которая также могла воздействовать на уровень кортизола в крови. Ведь недаром человеку, который сильно понервничал, предлагают выпить стакан простой воды.

Поскольку в период тяжелого высокоинтенсивного тренинга выделяется большое количество кортизола, атлетам рекомендуется выпивать 4 чашки черного чая в день. Это будет способствовать смещению гормонального баланса в сторону анаболических процессов, что положительно скажется на физических показателях — массе и силе.