Пивные дрожжи – это разновидность одноклеточных грибов, применяемых при производстве пива (для ферментирования сахара), иммуномодулирующих и витаминных БАДов, а также кормовых добавок.
Чаще всего пивные дрожжи представлены в жидком виде и таблетированном (в виде БАДа). При этом наибольшую ценность в бодибилдинге представляют именно жидкие (живые) дрожжи, поскольку именно такая форма наиболее богата аминокислотами.
Пивные дрожжи примерно на 40-60% состоят из белка и содержат огромный комплекс витаминов, макро- и микроэлементов:
- Витамин B1 (Тиамин),
- Витамин B2 (Рибофлавин),
- Витамин B3 (PP никотиновая кислота),
- Витамин B4 (Холин),
- Витамин B5 (Пантотеновая кислота),
- Витамин B6 (Пиридоксин),
- Витамин B7 (Биотин, H),
- Витамин B9 (Фолиевая кислота),
- Витамин E,
- Жирные кислоты
- Макро и микроэлементы: кальций, магний, железо, марганец, цинк
Энергетическая ценность: 452 ккал на 100 гр. сухого вещества.
Пивные дрожжи и бодибилдинг
Применение пивных дрожжей при занятиях бодибилдингом и другими силовыми видами спорта позволяет быстрее восстанавливаться после тренировок, повышать работоспособность, укреплять иммунитет, восстанавливать нервную систему и повышать аппетит.
Поскольку пивные дрожжи содержат большое количества белка с богатым аминокислотным составом, они могут помогать в наборе мышечной массы и восполнении суточной потребности в белках.
Также пивные дрожжи улучшают работу кишечника, повышая его моторику, всасывающую и транспортную функции, улучшают усвоение пищи, стимулируют работу поджелудочной железы и нормализуют функцию печени.
Кроме того, прием пивных дрожжей помогает справиться или значительно уменьшить проявление акне (угревой сыпи).
Дозировки и способы приема
Рекомендуемая дозировка пивных дрожжей для взрослых составляет: 2-3 столовые ложки 3 раза в день за 30 мин до еды. Если пивные дрожжи в виде таблеток, то можно принимать по 3-5 таблеток 3 раза в день, однако учтите, что таблетированная форма содержит значительно меньше белка, чем жидкая (живая).