Все мы знаем, что в сутках 24 часа, однако из них мы примерно 1 час усиленно занимаемся в качалке, остальные же 1380 минут тратим на отдых и питание. Надо сказать, что от того, насколько правильно вы проводите это время отдыха и зависит ваша результативность на тренировках — от набора мышечной массы до увеличения рабочих весов. Правильное питание — залог успеха при занятии бодибилдингом, пауэрлифтингом и тяжелой атлетикой. Наверняка в своем зале вы видели спортсменов, которые из кожи вон лезут на тренировках, но ни внешних, ни силовых результатов это не приносит — из года в год атлет топчется на одном и том же месте. Беда такого спортсмена заключается именно в неграмотном питании — весь эффект от тренировочного процесса перечеркивается за обеденным столом. Естественно, что в наше время трудно соблюдать правильный ритм питания, высчитывая каждую калорию, ведь зачастую времени у нас хватает только лишь на быстрый перекус, про питание «по часам» вообще говорить не приходится. Именно поэтому для полного осмысления этого процесса и безболезненного «въезда» в режим правильного питания мы и решили описать все подробно с самого первого месяца. За 1 месяц вам предстоит более полно понять основы и принципы спортивного питания, только после этого можно будет переходить на серьезные диетические программы. В первую очередь необходимо понять первый и самый важный принцип питания спортсмена — есть нужно вовремя!
Принцип своевременности
В первый месяц правильного питания вам нужно добиться в идеале приема пищи каждые 3-4 часа. Понятно, что добиться такого будет очень тяжело из-за нашего современного образа жизни, в режиме которого разрывы между приемами пищи в 6 часов считаются нормой. Однако частое питание — основополагающий принцип всего тренировочного процесса. Все дело в том, что для нормальной жизнедеятельности организма необходимо наличие сахара в крови, который выступает в качестве «топлива». Примерно через 3 часа в организме спортсмена его становится настолько мало, что интенсивность и продуктивность тренировки резко падают. По этой причине и необходимо перекусить. Если пища в это время не поступает, организм попросту включает аварийные источники энергообеспечения организма. Для этой цели как нельзя кстати подходит… мышечная ткань. Белковые структуры расщепляются с целью извлечения из них аминокислоты аланина. Говоря простым языком, тело начинает «пожирать» свою мышечную массу для обеспечения организма необходимым запасом энергии. Все это приводит к замедлению обмена веществ, что в свою очередь серьезно замедляет и сам процесс роста мышц.
Слишком голодны?
Однако хуже всего то, что подобное извлечение глюкозы из аланина приносит не совсем тот эффект, который был бы полезен организму спортсмена. Такое «расщепление» не способно обеспечить энергией в полной мере. Оно также стимулирует большее выделение инсулина, который, как известно, способствует накоплению жира в организме. И получается, по сути, обратный эффект — на тренировках вы боретесь с лишним весом и сразу же перечеркиваете свои усилия неправильным питанием. Еще одной особенностью является то, что выделение аланина не перебивает аппетит, и хотя энергия в организм поступает, голод не ослабевает ни на секунду. Все это в конечном счете приведет к тому, что, сев за стол вы с большой вероятностью съедите больше положенного, потеряв на время чувство меры. А это уже гарантированные лишние килограммы. В этой связи цель у вас такова — «заправиться» чем-нибудь в течение часа после пробуждения в утренние часы, а затем есть каждые 3-4 часа. Лучше всего разделять завтраки, обеды и ужины на 2 части. Например, за завтраком вы съедаете 3/4 обычной порции, а остальное употребляете в виде легкого перекуса спустя пару-тройку часов.
Политика «маленьких жертв»
Все эти советы рекомендуется закрепить в течение первого месяца начала правильного питания. В этот период нет смысла требовать от вас немедленного отказа от сладкой и жирной пищи. Вместо этого необходимо шаг за шагом корректировать свою схему питания, руководствуясь здравым смыслом.
Однако также необходимо использовать принцип «маленьких жертв». Он заключается в исключении из рациона какой-нибудь маленькой детали. К примеру, исключите из меню сыр или сметану; не намазывайте на хлеб сливочное масло или замените жареный картофель на отварной.
Убейте привычку покупать в магазине чипсы, колу, торты и прочую «еду тинэйджеров». Данный подход не просто скажется на вашей фигуре, но и положительно отразится на здоровье.
Будьте готовы к еде
Все серьезные атлеты всюду таскают с собой сумку, которая буквально набита едой — от боксов с куриными грудками до всевозможным протеиновых батончиков и банок с коктейлями. К сожалению, в нашем динамичном мире правильное питание уже редкость. Поэтому в вопросах еды рассчитывайте только на себя. В уличном кафе или ресторане быстрого питания вас вряд ли накормят здоровой и полезной пищей. Поэтому привыкайте готовить себе еду заранее и брать с собой на работу и в тренажерный зал. Только в этом случае можно соблюсти режим питания каждые 3-4 часа.