L-карнитин уже давно используется в спортивных пищевых добавках в качестве мягкого жиросжигателя. Тем не менее, мало кто знает, что L-карнитин присутствует во многих рыбных, мясных и молочных продуктах. Однако при термической обработке значительная часть L-карнитина теряется, поэтому при составлении диеты и расчете потребляемого с пищей L-карнитина данный факт нужно учитывать.
Суточная норма L-карнитина – 300 мг/сут.
Содержание L-карнитина в рыбных продуктах
| Продукты (100 гр.) | Содержание L-карнитина, мг |
|---|---|
| Сельдь | 12 |
| Филе сельди | 3,7 |
| Лосось | 3,1 |
| Морской окунь | 5 |
| Скумбрия | 3,2 |
| Кальмар | 2,1 |
| Креветки | 7 |
| Камбала | 6,3 |
| Тунец | 3,4 |
| Угорь копченый | 6,5 |
| Мидии | 2,8 |
| Рак | 15 |
| Форель | 2,8 |
| Щука | 4 |
Содержание L-карнитина в мясных продуктах
| Продукты (100 гр.) | Содержание L-карнитина, мг |
|---|---|
| Вареный окорок | 12 |
| Ветчина | 12 |
| Говядина (гуляш) | 127 |
| Рубленая говядина | 50 |
| Свинина (гуляш) | 26 |
| Свинина (котлета) | 27 |
| Колбаса | 39 |
| Копченая свиная колбаса | 22 |
| Мясо кролика | 24 |
| Куриная грудка | 8 |
| Куриная нога | 8 |
| Мясо индейки | 13 |
| Утиная печень | 4,3 |
| Баранина (филе) | 160 |
| Телятина (шницель) | 105 |
Содержание L-карнитина в молочных продуктах
| Продукты (100 гр.) | Содержание L-карнитина, мг |
|---|---|
| Йогурт | 4,1 |
| Молоко | 4 |
| Сгущенное молоко | 10 |
| Сливки | 3,8 |
| Мороженое | 3,5 |
| Козий сыр | 13 |
| Моццарелла | 1,8 |
| Твердый сыр | 1,7 |
| Эдамский сыр | 1,5 |
| Творог | 3 |
| Сметана | 2,6 |
Читайте также: