Заводя речь о протеине, самым лучшим выделяют сывороточный. Такие выводы заставляют думать, что соевый протеин и казеин абсолютно неэффективны, однако это не так. Данные виды обладают некоторыми полезными свойствами, которые отсутствуют в сывороточном. Именно поэтому, если вы рассчитываете на серьезную результативность, принимать следует все три вида порошкового протеина. Остановимся подробно на каждом из них.
Сывороточный протеин
Он представляет из себя водорастворимую составляющую молочного белка, приходящуюся примерно на 20% его объема. Сывороточный белок отличается высокой концентрацией аминокислот: лейцина, изолейцина и валина. Данные аминокислоты является основными компонентами мышечного роста. Кроме того, сывороточный протеин является рекордсменом по усваиваемости, поэтому принимать его следует до и после тренировки.
Казеин
Это главный компонент молочного белка. На его долю приходится до 80% объема. Основное отличие казеина — высокое содержание глютамина и медленная скорость усвоения. Как только данный белок попадает в желудок, он сразу же слипается в комки, которые усваиваются в течение 7 часов. Совсем недавно ученые спортивной науки доказали следующий любопытный факт: если употреблять казеин после тренировки вместо сывороточного, то темпы мышечного роста не падают, а поддерживают такой же высокий уровень.
Соевый протеин
Данный вид белка полностью растительного происхождения и добывается из сои. По скорости усвоения он не ничем не уступает сывороточному. Основным отличием соевого протеина является высокая концентрация таких аминокислот, как глютамин, аргинин и аминокислоты с разветвленными цепями. Довольно долго время бытовало мнение о том, что соя содержит гормоноподобные вещества, которые подавляют синтез тестостерона. Однако последние научные испытания не подтвердили его влияния на уровень гормонов в организме спортсмена.
Представители спортивной медицины и питания рекомендуют принимать все три вида протеина в совокупности. Это позволит значительно увеличить шансы на прирост мышечной массы.
Оптимальное соотношение дозировки протеинов выглядит следующим образом:
- Сывороточный протеин — 10-15 грамм
- Казеин — 10-15 грамм
- Соевый белок — 10-15 грамм
На рынке спортивного питания существует готовый продукт, содержащий все эти нутриенты в оптимальном сочетании. Его название «Probolic SR», выпускающийся под маркой компании MHP.
Статьи по теме: