В 1997 году учеными был выведен особый вид мышей, который отличался от нормальных вдвое увеличенным объемом мышц. Это открытие привлекло к себе огромное внимание со стороны бодибилдеров, заинтересованных в ускорении мышечного роста. Данный эффект был достигнут путем нейтрализации гена, отвечающего за выработку миостатина — белка, блокирующего разрастание мышечной ткани и, соответственно, развитие мускулатуры. Производители спортивных добавок также заинтересовались подобным открытием, ведь эта технология могла заставить шагнуть далеко вперед всю индустрию спортивного питания.

Хотя исследования данной проблемы еще находятся в самом начале пути, все же уже сейчас можно просчитать грандиозность данного открытия — от лечения мышечной дистрофии до наращивания мышечной массы у профессиональных атлетов.

Происхождение миостатина

Данный белок находится во всех скелетных мышцах нашего тела, неуклонно тормозя рост мышц.  Он выступает в качестве некоего регулятора, не позволяющего чрезмерное увеличение мышечной ткани.

У мышей с заблокированной на генном уровне выработкой миостатина мышечная масса увеличилась до немыслимых пределов, чему поспособствовало как укрупнение мышечных клеток (гипертрофия), так и увеличение их числа (гиперплазия). При этом при одинаковом питании наблюдалось сокращение прослойки жировой ткани.

Блокировка миостатина с помощью добавок

Наряду с исследованиями ученых к данной проблеме подключились и производители спортивного питания, которые начали поиски природных соединений, способных «связывать» миостатин. И поиски завершились успехом: было открыто, что в роли этих «блокаторов» могут выступать соединения глюкозамина и растительное вещество, добываемое из морских водорослей «цистозейра канариенсис». Хотя сам по себе глюкозамин не обладает «массонаборными» свойствами, его соединения все же работают. Однако в продажу пищевые добавки на основе глюкозамина пока не поступали. В то время как «цистозейру канариенсис» уже продают по всему миру.

Несмотря на разногласия во мнениях о том, работают ли реально добавки на основе этой водоросли, все же в лабораторных условиях они и впрямь работают. Секрет разногласий, видимо, кроется в том, что добавки бывают разного качества. Тем более никто не знает как данная добавка сочетается с другими продуктами спортивного питания.

Блокировка миостатина с помощью тренинга

Исследования показали, что физические нагрузки замедляют выработку белка миостатина, в свою очередь отсутствие нагрузок, наоборот, провоцирует его ускоренный синтез. Исходя из этого и вытекает вывод о том, что тренинг является одним из самых эффективных способов сдерживания выработки данного белка.

С другой стороны, чрезмерные нагрузки вызывают не только перетренированность, но и стимулируют синтез катаболического гормона кортизола, что влечет за собой аналогичное повышение уровня миостатина.

Блокировка миостатина с помощью диеты

Когда спортсмен голоден, у него сразу же повышается уровень кортизола в организме, поэтому большие перерывы между приемами пищи могут напрямую активизировать деятельность миостатина. Проблема решается довольно просто — ешьте 5-6 раз в сутки, равномерно распределяя приемы пищи в течение дня (интервал 3-4 часа). Поскольку кортизол выделяется в ответ на спортивный стресс, то пейте прямо на тренировке углеводные напитки. Доказано, что они «мешают» секреции кортизола. И самое основное правило, которым часто пренебрегают — ни в коем случае не приходите на тренировку голодным.